système alimentaire

Terrains

Imaginer le futur agricole et alimentaire des territoires

Fabienne Barataud & Camille Noûs - 3 avril 2025

Comment rapprocher production agricole et alimentation ? À partir d’une expérience prospective menée avec des acteurs...

Dossiers

Transformer le système alimentaire ?

Sabine Barles & Antoine Fleury & Natacha Rollinde - 10 mars 2025

En France, le système alimentaire hérité du XXe siècle pose des problèmes de santé publique et de respect de la...

Terrains

Nourrir Paris en temps de crise(s) : l’aide alimentaire à l’épreuve de la pandémie

Simon Corne & Antoine Landrieu & Emma Lesouef & Lena Meunier & Léa Weingart - 19 septembre 2024

Les confinements décidés lors de l’épidémie du Covid-19 ont détérioré l’accès à l’alimentation des classes...

Terrains

Les fermes urbaines de Doulon-Gohards à Nantes : un laboratoire d’agri-urbanisme

Paula Macé Le Ficher - 27 juin 2024

Comment faire entrer l’agriculture et les agriculteurs dans les projets d’aménagement urbain ? À partir du cas de la...

Terrains

Être commerçant autrement pour transformer le système alimentaire

Natacha Rollinde - 6 mai 2024

Les intermédiaires de la distribution peuvent-ils contribuer à la transformation du système alimentaire ? À partir...

Terrains

Projet Alimentaire Territorial et grandes exploitations : une opportunité nourricière dans les confins métropolitains ?

Marine Bré-Garnier & Nicolas Rouget & Monique Poulot - 10 avril 2023

Comment les politiques publiques locales de l’alimentation peuvent-elles intégrer les espaces agricoles de la grande...

Commentaires

Les ventres de New York : l’approvisionnement urbain au début du XIXe siècle

Sabine Bognon - 22 juin 2017

Dans Feeding Gotham, Gergely Baics propose une histoire politique et géographique de l’approvisionnement de New York,...

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