Sabine Bognon

Sabine Bognon est docteure en géographie et aménagement de l’espace. Sa thèse porte sur les transformations de l’approvisionnement alimentaire de la métropole parisienne. Ses travaux ultérieurs ont porté sur la trajectoire socio‑écologique du système alimentaire normand et sur les cadres théoriques de l’aménagement et de l’urbanisme.

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