Antoine Bréau est enseignant agrégé d’éducation physique et sportive et docteur en sciences du sport. En Suisse, parallèlement à son activité d’enseignant et de formateur au sein de la Haute école pédagogique du canton de Vaud, il a réalisé sa thèse à l’université de Lausanne en s’intéressant à la question du genre dans les cours d’EPS. À travers la théorie du « doing gender », il a questionné les manières de « faire » et « refaire » le genre lorsque les enseignant(e)s décident de séparer les filles et les garçons.