Sarah Folléas est diplômée de l’Institut d’études politiques de Grenoble et spécialisée sur les questions de politiques publiques et de changement social, notamment appliquées au champ de l’habitat et du logement. Elle est actuellement chargée de mission au conseil régional Rhône-Alpes sur les questions d’habitat participatif et coopératif. Elle a réalisé un séjour de cinq mois en Uruguay, au cours duquel elle a observé le mouvement uruguayen des coopératives de logements.