Antoine Bernard de Raymond

Antoine Bernard de Raymond est sociologue à l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement). Il étudie les systèmes alimentaires et les transformations de long terme des rapports entre agriculture et alimentation, mobilisant sociologie économique, sociologie politique et sociologie des risques. Il travaille depuis plusieurs années sur les questions de sécurité alimentaire, pour saisir à travers l’enjeu de la faim dans le monde les liens entre agriculture, régimes alimentaires, changement climatique et santé publique. Il participe actuellement à une enquête collective sur les Gilets jaunes et mène une enquête ethnographique avec Sylvain Bordiec dans une petite ville du sud-ouest de la France.

Il est notamment l’auteur de : En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France (Presses universitaires de Rennes, 2013) et a codirigé (avec Frédéric Goulet) l’ouvrage Sociologie des grandes cultures. Au cœur du modèle industriel agricole (Quæ, 2014). Il a récemment publié (avec Gilles Tétart), « Destructions d’OGM et désobéissance civique. Le mouvement des Faucheurs volontaires en France » (Revue des sciences sociales, n° 61, 2019).