Métropolitiques

Des grandes exploitations alternatives : autonomie, diversification, circuits courts et transmission familiale

Yannick Sencébé & Marie David — 2023-03-30T05:00:00Z

Entre les grandes exploitations agricoles industrielles et les fermes paysannes, d'autres modèles agricoles sont possibles. En Franche-Comté, deux fermes de grande taille fonctionnent de façon indépendante de l'agro-industrie et offrent une production diversifiée aux consommateurs locaux.
---- Dossier : La grande exploitation dans un nouvel âge du capitalisme agricole et des rapports villes-campagnes Tandis que les recensements agricoles montrent la disparition toujours plus rapide des

- Terrains / diversification, Franche-Comté, agriculture, circuits courts, élevage, agriculteurs

Architecture et mouvement Fab City

Minh Man Nguyen — 2021-07-12T05:00:00Z

S'appuyant sur son expérience d'architecte et de coordinateur de projets sur l'économie circulaire, Minh Man Nguyen propose d'intégrer la démarche Fab City dans l'architecture en vue de développer un modèle de construction urbaine plus local.
La production de la ville, l'aménagement rural, les modes constructifs peinent à être à la hauteur des efforts à fournir pour réduire le bilan carbone global. Si nous prenons peu à peu conscience des limites de notre planète, nous construisons nos

- Essais / architecte, architecture, circuits courts, fablab, ville durable, économie circulaire

Les circuits courts, un outil au service du développement territorial intégré

Isabelle Laudier & Philippe Serizier — 2015-07-03T04:45:00Z

Les « circuits courts » sont le plus souvent appréhendés à travers les enjeux de développement durable. Isabelle Laudier et Philippe Serizier montrent qu'ils peuvent sous certaines conditions constituer un levier pour un développement territorial intégré.
Les politiques et les procédures mises en place en faveur de la « croissance verte » reposent généralement sur des approches sectorielles et verticales, fondées sur l'innovation technologique et l'élévation des compétences, selon des

- Essais / gouvernance, économie urbaine, développement territorial, circuits courts, innovation, collectivités territoriales, développement local

L'agriculture en ville : un projet urbain comme un autre

François Déalle-Facquez — 2013-12-16T06:00:00Z

À l'heure où les métropoles occidentales se rêvent en villes vertes et durables, diverses initiatives méritent l'attention des acteurs locaux. C'est en particulier le cas de l'agriculture urbaine, qui représente une réponse locale permettant une exploitation de la nature en ville. Quelles sont alors les conditions pour que cette forme d'agriculture soit valorisée comme un réel projet de territoire ?
---- Dossier : Nature(s) en ville L'agriculture a toujours existé en milieu urbain. Les

- Essais / projet urbain, collectivités locales, développement territorial, circuits courts, proximité, agriculture, agriculture urbaine

Concilier cantine bio et agriculture locale, les voies possibles

Christine Aubry — 2012-09-17T05:00:00Z

Les cantines bio peinent souvent à concilier produits bio et circuits courts. Face au risque de « dilution de l'esprit pionnier », des expériences récentes montrent que le recours à des intermédiaires dans la chaîne agroalimentaire peut constituer une voie de diffusion du bio dans les cantines.
L'approvisionnement local : une solution problématique
Dans un article récent, Leïla Kebir (2012) souligne fort justement le « glissement du bio vers le local », signifiant qu'il est plus aisé pour

- Débats / action collective, circuits courts, agriculture, alimentation

Les cantines bio : que reste-t-il de l'esprit pionnier ?

Leïla Kebir — 2012-02-27T06:00:00Z

Le concept de « cantines bio » connaît aujourd'hui un essor remarquable, porté par le Grenelle de l'environnement et le modèle des systèmes alimentaires alternatifs. Sa diffusion à large échelle se heurte, pourtant, aux décalages entre production locale et agriculture biologique et pose la question de la dilution de l'objectif initial.
C'est dans un contexte de crise alimentaire qu'émergent les cantines bio au début des années 2000 à Paris et en région, notamment en Bretagne et en

- Débats / développement durable, circuits courts, agriculture, alimentation

Manger local, une utopie concrète

Christian Deverre & Jean-Baptiste Traversac — 2011-10-26T05:00:00Z

Suite à l'article de Roland Vidal qui nous invitait à repenser, au-delà des seuls circuits courts, les liens de proximité entre la ville et l'agriculture, Christian Deverre et Jean-Baptiste Traversac nous proposent une lecture critique des conséquences de l'évolution du mode de production agricole sur l'environnement et les individus.
Dans un article récent publié dans Métropolitiques, Roland Vidal (2011) dénonce tout à la fois l'irréalisme des propositions visant à nourrir les grandes

- Débats / Île-de-France, Grand Paris, utopie, circuits courts, maraîchage, proximité, agriculture, alimentation

Les lisières, territoires d'innovation pour le Grand Paris

Christophe Bayle — 2011-04-20T06:31:00Z

Comment aménager les franges agricoles de l'agglomération parisienne ? Alors que l'engouement pour l'agriculture de proximité suscite parfois des réserves, Christophe Bayle propose une vision ménageant à la fois les grandes cultures et l'agriculture urbaine. S'inspirant de l'approche de l'entre-ville développée par Thomas Sieverts, il esquisse des pistes pour le « projet périurbain » appelé de ses vœux par Martin Vanier.
Dans La théorie du rachat (2001), Thierry Rebour pose l'hypothèse que

- Débats / Île-de-France, Grand Paris, circuits courts, périurbain, agriculture

Entre ville et agriculture, une proximité à reconstruire

Roland Vidal — 2011-04-18T07:35:25Z

L'agriculture de proximité suscite aujourd'hui un engouement certain auprès de nombreux citadins. Les « circuits courts » et le maraîchage peuvent-ils constituer le point de départ d'une nouvelle organisation des territoires agricoles périurbains ? Roland Vidal revient sur l'histoire et les fonctions des espaces agricoles franciliens : récusant l'idée selon laquelle les circuits courts permettraient de réduire l'empreinte écologique, il invite à reconstruire sur d'autres bases les liens de

- Débats / développement durable, environnement, Île-de-France, Grand Paris, circuits courts, maraîchage, agriculture