Métropolitiques

Imaginer le futur agricole et alimentaire des territoires

Fabienne Barataud & Camille Noûs — 2025-04-03T05:00:00Z

Comment rapprocher production agricole et alimentation ? À partir d'une expérience prospective menée avec des acteurs locaux, l'article explore la richesse de leurs récits du futur et les alternatives qu'ils proposent au système en place.
---- Dossier : Transformer le système alimentaire ? Les impacts négatifs du régime socio-écologique dominant sont largement documentés, tant sur le plan social qu'environnemental (GIEC 2022 ; IPBES 2019). Dans le cas du système agri-alimentaire, l'un des

- Terrains / alimentation, agriculture, système alimentaire, prospective, récit, transition socio-écologique, France

Transformer le système alimentaire ?

Sabine Barles & Antoine Fleury & Natacha Rollinde — 2025-03-10T06:00:00Z

En France, le système alimentaire hérité du XXe siècle pose des problèmes de santé publique et de respect de la biosphère. Comment le transformer ? Ce dossier met en lumière de nouvelles façons d'aménager les villes pour en faire des territoires nourriciers et les adapter aux crises contemporaines.
---- ▼ Voir le sommaire du dossier ▼ En 2021, 14,2 millions de tonnes de produits agricoles et alimentaires ont été importées pour nourrir les Franciliens (Mariasine et al. 2024). Ces aliments ont

- Dossiers / agriculture urbaine, système alimentaire, alimentation, urbanisme, projet urbain, transition socio-écologique, crise, France

Nourrir Paris en temps de crise(s) : l'aide alimentaire à l'épreuve de la pandémie

Simon Corne & Antoine Landrieu & Emma Lesouef & Lena Meunier & Léa Weingart — 2024-09-19T05:00:00Z

Les confinements décidés lors de l'épidémie du Covid-19 ont détérioré l'accès à l'alimentation des classes populaires. Une enquête menée en région parisienne montre comment les acteurs de l'aide alimentaire se sont adaptés, tout en soulignant les fragilités du système à plus long terme.
---- Dossier : Transformer le système alimentaire ? L'aide alimentaire recourt à trois principaux modes de distribution : les colis alimentaires, les repas prêts à consommer et les épiceries sociales (Accardo,

- Terrains / aide alimentaire, confinement, Covid-19, système alimentaire, alimentation, Paris, Île-de-France, précarité, crise, résilience

Les fermes urbaines de Doulon-Gohards à Nantes : un laboratoire d'agri-urbanisme

Paula Macé Le Ficher — 2024-06-27T05:00:00Z

Comment faire entrer l'agriculture et les agriculteurs dans les projets d'aménagement urbain ? À partir du cas de la ZAC de Doulon-Gohards, Paula Macé Le Ficher analyse les leviers et les freins aux démarches d'hybridation agri-urbaines.
---- Dossier : Transformer le système alimentaire ? Depuis les années 2000, alors que les questions agricoles et alimentaires occupent une place croissante dans le débat public, l'alimentation s'est imposée comme une thématique incontournable pour les villes

- Terrains / projet urbain, aménagement, pratiques professionnelles, système alimentaire, maraîchage, agriculture urbaine, Nantes

Être commerçant autrement pour transformer le système alimentaire

Natacha Rollinde — 2024-05-06T05:00:00Z

Les intermédiaires de la distribution peuvent-ils contribuer à la transformation du système alimentaire ? À partir d'une enquête auprès de primeurs parisiens, Natacha Rollinde donne à voir le renouvellement des pratiques d'approvisionnement et la redéfinition du métier de commerçant qui l'accompagne.
---- Dossier : Transformer le système alimentaire ? Alors que la transformation du système alimentaire passe classiquement par le développement de circuits courts (Aubry et Chiffoleau 2009), des

- Terrains / distribution, commerce, approvisionnement, Paris, alimentation, système alimentaire, transition écologique

Projet Alimentaire Territorial et grandes exploitations : une opportunité nourricière dans les confins métropolitains ?

Marine Bré-Garnier & Nicolas Rouget & Monique Poulot — 2023-04-10T05:00:00Z

Comment les politiques publiques locales de l'alimentation peuvent-elles intégrer les espaces agricoles de la grande culture ? Dans le Sud-Artois, un Projet alimentaire territorial (PAT) renouvelle les liens entre villes, campagnes et systèmes agricoles.
---- Dossier : La grande exploitation dans un nouvel âge du capitalisme agricole et des rapports villes-campagnes La Communauté de communes du Sud-Artois (CCSA) est située aux confins des aires d'attraction d'Arras et d'Amiens, en périphérie

- Terrains / agriculture, exploitation, système alimentaire, transition agricole

Les ventres de New York : l'approvisionnement urbain au début du XIXe siècle

Sabine Bognon — 2017-06-22T05:00:00Z

Dans Feeding Gotham, Gergely Baics propose une histoire politique et géographique de l'approvisionnement de New York, de la révolution américaine à la guerre de Sécession. Son analyse remet en question l'idée du caractère inéluctable de la dérégulation de l'approvisionnement alimentaire urbain et montre que ses transformations économiques et politiques dépendent d'une trajectoire socio-historique spatialisée.
Feeding Gotham est issu de la thèse de doctorat de Gergely Baics. Si la formation et

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